• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченные овощи

Запеченные овощи

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Подсолнечное масло (по вкусу)

Это блюдо очень вкусное, особенно для любителей овощей. Хотя, я думаю, и мясоеды не останутся равнодушны.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала почистим картофель и поставим его вариться, почти до готовности.

2. 
   2

   Баклажаны нарежем кольцами, посолим их, и оставим минут на 20.

3. 
   3

   Промываем баклажаны. Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

4. 
   4

   Сваренный картофель остужаем, нарезаем его кольцами и выкладываем в форму. Перед тем как выкладывать овощи, форму смазываем подсолнечным маслом.

5. 
   5

   Берем майонез, выдавливаем в него чеснок, через пресс, и перемешиваем нашу смесь.

6. 
   6

   Сверху на картофель выкладываем половину майонеза с чесноком.

7. 
   7

   Далее выкладываем баклажаны, а на них оставшийся майонез.

8. 
   8

   Помидоры нарезаем кольцами, выкладываем на баклажаны и немного их присаливаем и приперчиваем.

9. 
   9

   Сыр трем на мелкой терке и посыпаем сверху на наши овощи.

10. 
    10

    Закрываем форму фольгой. Нагреваем духовку до 180 градусов . Отправляем наши овощи в духовку примерно на 60 мин.

11. 
    11

    Готово! После чего снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут.

Ссылка скопирована