• Главная
• >
• Салаты
• >
• Зеленый салат

Зеленый салат

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• огурец — 2 шт
• петрушка — 1 пучок
• перец болгарский — 2 шт
• масло оливковое — 2 ст.л.
• базилик — 3 веточ.

Вкусный салат из зелени и лука.

Приготовление

1. 
   1

   Все овощи и зелень должны быть свежие. Их нужно хорошо вымыть.

2. 
   2

   Для начала нарежьте зелень. Вы должны быть уверенны, что в зелени нет превышения по содержанию нитратов. Для этого не покупайте ярко зеленую сочную зелень, с твердыми листьями. Берите слегка пожелтевшую.

3. 
   3

   Лук можно использовать как обычный репчатый, так и салатный или фиолетовый. Нарежьте его колечками тонко.

4. 
   4

   Базилик хорошенько вымойте и порежьте крупно. Можно использовать как зеленый, так и фиолетовый базилик.

5. 
   5

   Огурцы тоже лучше в этом случае взять домашние. Если шкурка горчит - лучше ее срезать. Нарежьте огурчики крупными кружочками.

6. 
   6

   Перец очистите от семян, вымойте и порежьте полосочками.

7. 
   7

   Готово! Заправлять такой салат необходимо исключительно оливковым маслом (никаким другим растительным не следует, поскольку остальные масла тоже являются потенциальными аллергенами). Кушать его лучше отдельно от всего, в промежутке между другими приемами пищи. Приятного вам аппетита!=)

Ссылка скопирована