Zilzil Alecha (Зизил Алеча)

Name: Zilzil Alecha (Зизил Алеча)
Ingredients: зеленый перец 3 шт; говядина 1 кг; сливочное масло 1/2 ст; соль 2 ч.л.; вино 1/4 Стакана (сухое красное либо белое); серрано чилес 4 ч.л. (мелко нарезанный); имбирь 1 1/2 ст.л. (свежего мелко нарезанного); кардамон 1/2 ч.л. (молотый); белый перец 1/4 ч.л. (молотый); лук 2 Стакана (мелко нарезанный); чеснок 1 ст.л. (нарезанный); куркума 1/2 ст.л.

Ингредиенты

зеленый перец — 3 шт
говядина — 1 кг
сливочное масло — 1/2 ст
соль — 2 ч.л.
вино — 1/4 Стакана (сухое красное либо белое)
Серрано Чилес — 4 ч.л. (мелко нарезанный)
имбирь — 1 1/2 ст.л. (свежего мелко нарезанного)
кардамон — 1/2 ч.л. (молотый)
белый перец — 1/4 ч.л. (молотый)
лук — 2 Стакана (мелко нарезанный)
чеснок — 1 ст.л. (нарезанный)
куркума — 1/2 ст.л.

Очень вкусное африканское мясное блюдо из говядины.

Приготовление

1
Ингредиенты:
2
Смешиваем лук, зеленый перец, немного чеснока, вино и специи в блендере.
3
Растопите масло в сковороде и готовьте говядину до коричневатого цвета.
4
Подвиньте мясо на половину сковороды освободив место для лука.
5
Кладем нарезанный лук, немного нарезанного зеленого перца и содержимое блендера.
6
Готовим в течении 5-10 минут.

Источник