• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Черемуховый торт

Черемуховый торт

Ингредиенты

• Сахар-песок — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Сметана — 600 г
• Сода пищевая — 5 г
• Мука черемуховая — 60 г
• Сахар ванильный — 200 г
• Шоколад — 100 г
• Сливочное масло — 30 г

Давно забытый вкус черемухи в выпечке. Торт, в коржи которого добавлена черемуховая мука - вкус миндально-черемуховый, густо пропитан кремом.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовление теста: Взбить стакан сахара с яйцами, добавить гашеную соду, сметану и пакетик черемуховой муки 60 гр., добавить стакан муки и всё хорошо перемешать. Смесь получается красивого фиолетового цвета, консистенцией напоминает сметану.
   Печь минут 40-50 при 180С. Готовность проверять спичкой - как станет сухая, готово. Я делал один высокий и резал на 3 части. Диаметр формы 21 см.

2. 
   2

   Сахар растворить в сметане, дать постоять минут на 20 для полного растворения сахара.

3. 
   3

   Сбор и пропитка торта. Коржи распилить вдоль для лучшей пропитки и не жалея крема густо напитать торт.

4. 
   4

   Сбор и украшение. В качестве украшения развести шоколад и добавить сливочное масло. Остудить и поливать торт.

5. 
   5

   В креманке остатки крема

6. 
   6

   Дать пропитаться за 4-6 часов и можно подавать на стол

Ссылка скопирована