Эгг-ног

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 1,5 л
• сливки — 400 мл
• яйца — 10 шт
• сахар — 200 г
• ванилин — 2 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• мускатный орех — 1 щепотка

Сливочный коктейль на основе яиц и молока с теплыми нотками ванили и мускатного ореха. Напиток получается нежным и сытным благодаря взбитым яйцам и сливкам, хорошо подходит как в горячем, так и в охлажденном виде. Можно экспериментировать с добавками — медом, сиропом или мороженым.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала старательно взбиваем яйца миксером, время от времени добавляя сахар. Жидкость, которую мы получили в итоге, переливаем в кастрюлю, доливаем пол-литра молока, перемешиваем и ставим на маленький огонь. Смесь нужно мешать, пока она не начнет кипеть. На это уйдет примерно 30 минут. Теперь кастрюлю можно снимать с конфорки.

2. 
   2

   В полуготовый коктейль вливаем сливки, добавляем мускатный орех и ваниль. Снова все перемешиваем. Теперь нам осталось дождаться, пока напиток остынет. Готовый прохладный или же теплый десерт разливаем в стаканы, украшаем толчеными орехами и тертым шоколадом.

3. 
   3

   Помните, что самый важный компонент любого вкусного коктейля – это фантазия. Не бойтесь экспериментировать. Вместо сливок в домашний десерт можно добавить мед, фруктовый сироп или мороженое.