Городская курица
Ингредиенты
- говядина,кубиками порезать — 500 г
- свиное филе, порезать кубиками — 500 г
- яйцо , слегка взбить — 1 шт
- панировка хлебная — 1 стакан
- оливковое масло (для жарки)
- бульон — 1 стакан
- соль, перец (по вкусу)
- специи (по желанию)
- шпажки деревянные — -
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю его иногда, муж любит, нравится детям. С рецептом познакомила свекровь. Можно блюдо готовить в духовке или на плите.
Приготовление
-
1Поставить сковороду на огонь разогр.масло для жарки.Мясо чередуя говядина свинина нанизать на дерев. шпажки. Посолить и поперчить.
-
2Если шпажки длинные поломать на половинки.
-
3Затем мясо в шпажках окунать сначала в яйцо, а потом в панировку.
-
4Выложить на разогретую сковороду,обжариваем со всех сторон.
-
5Добавить бульон,закрыть крышкой и готовить примерно 45 мин. на сред.огне.
-
6Готово! Готовое мясо на шпажках подавать горячим с любым гарниром.
