• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Гюльчехра

Гюльчехра

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Молоко — 50 мл
• Сметана — 3 ст.л.
• Вода — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (по вкусу)
• Соль и специи (по вкусу)
• Куриное филе — 300 г
• Сахар — 2 г

Вкусный и ароматный ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе разморозить, обмыть, обсушить сухим полотенцем и нарезать на куски. Обжарить куски филе на растительном масле. Затем выложить их в кастрюлю.

2. 
   2

   Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Обжарить лук отдельно до золотистого цвета.

3. 
   3

   В молоко добавить сметану, соль, перец, воду или бульон, хмели-сунели, тмин, сахар и муку. Перемешать чтобы не было комочков.

4. 
   4

   Залить получившейся смесью куриное филе и тушить до готовности, помешивая, под крышкой. Затем добавить обжаренный лук и тушить до готовности, помешивая, под крышкой. Чеснок очистить и нарезать мелко. Зелень укропа вымыть и порубить. В конце тушения добавить чеснок и рубленную зелень укропа.

5. 
   5

   Готово! Выложить готовую гюльчехру на тарелку, полить образовавшимся при тушении соусом и украсить зеленью петрушки. Гарнир подойдет любой.

Ссылка скопирована