• Главная
• >
• Закуски
• >
• Капуста по гурийски

Капуста по гурийски

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Капуста белокочанная — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Репчатый лук — 2 шт
• Уксус — 100 мл
• Вода — 500 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Залень на ваш выбор — 1 пучок

Салат готовится за 10 минут, но выстаивать его надо более 8 часов.

Приготовление

1. 
   1

   Все овощи вымыть, очистить. Болгарский перец нарезать полукольцами. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.

2. 
   2

   Капусту нашинкуйте привычным способом, как на борщ.

3. 
   3

   Смешайте капусту, болгарский перец, лук, морковь. Натирет на терку свеклу.

4. 
   4

   В кастрюльке согрейте 500 мл воды, 100 мл уксуса, соль и сахар. Вскипятите. Кипящим рассолом залейте овощи. Затяните миску пленкой и оставьте на 8 часов. Через указанное время можно кушать, отжав жидкость.

5. 
   5

   Готово! Салат выложить в мисочку и подать к столу.

Ссылка скопирована