Картофель Делмонико

Ингредиенты

Картофель названный в честь Нью-Йоркского ресторана, где он был создан. Эта версия картофеля сделана с простым белым соусом и тертым сыром.

1
Картофель отварить ,чтоб не разваренный и лучше слегка недоварен. Картофель готовый порезать пластинками осторожно.
2
Затем уложить в форму для запекания ,которую предварительно смазать маслом.
3
Приготовим белый соус: В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать. Готовим примерно 3 мин. Добавить молоко и на медленном огне готовим помешивая соус. Снять с огня. Посолить и поперчить. Можно добавить 1-2 стол.л густые сливки для богатого вкуса.
4
Духовку разогреть до 200 гр. В картофель вылить приготовленный белый соус. Сверху сыр Чеддар. А затем хлебную крошку . Поставим в духовку на 30 мин.
5
Подаем горячим. Приятного аппетита.
6
Готово! ...