Картофель дюшес

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 0.5 кг
• яйца — 2 шт
• перец белый (по вкусу)
• мускатный орех — 1 щепотка
• масло сливочное — 70 г
• соль (по вкусу)

Это традиционный французский гарнир. Смотрится эффектно. Готовить его очень просто.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить, сделать пюре, добавить масло, мускатный орех, совсем немного, иначе можно испортить вкус,перец.Когда пюре остынет до чуть тёплого, добавит яйца.

2. 
   2

   Противень обильно смазать растительным маслом.Из кондитерского мешка со звёздчатой насадкой выдавливать розочки.

3. 
   3

   Выдавливать на небольшом расстоянии. Во время выпечки, они не увеличиваются в размере.

4. 
   4

   Выпекать в духовке при 200* в течении 30-35 минут, пока не начнут румянится.

5. 
   5

   Готово! Эти замечательные звёздочки, с румямыми поджаристыми гранями отлично пойдут как самостоятельный гарнир, или как дополнительный гарнир к рыбе, или мясу