Картофельные мышки
Ингредиенты
картофель крупный - 4-6
растительное масло или оливковое - -
соль,перец - по вкусу
редис - -
лук зеленый или шнитт лук - -
помидоры сорт шерри - -
изюм для глазок - -
молоко - 1/3 стакана
сливочное масло - 2 ст.л..
сыр ,протереть - 1/2 стакана
Блюдо,которое понравится в первую очередь детям.Замечательное украшение для стола в любой праздник. Готовить надо перед подачей на стол, чтоб картофель окончательно не остыл.
Приготовление
Вымыть картофель,обсушить. Проткнуть вилкой каждый картофель для лучшего запекания.Обмазать раст.маслом.Выложить на противень.
Запекать при тем-ре 200гр.примерно 1 час.Дать остыть,срезать осторожно верхушку и в спец.блюдо выкладывать ложкой мякоть.
Картоф.мякоть добавить слив. масло,молоко,половину протертого сыра,соль и перец.Перемешать.
Выложить все обратно в картофельные скорлупки.Сверху посыпать оставшимся сыром.
Готово! Поставить обратно в духовку пока картофель не станет румяный с сырной корочкой. Овощи подготовить редис нарезать пластинками,шерри томат порезать на пополам закрепить зубочисткой как нос, изюм как глазки,лук шнит под усы и зеленый лук на хвостики нарезать. Подавать к столу.
