Картофельные рости

Ингредиенты

Вкусный вариант оладий из картофеля с творожным сыром, без яиц и муки.За рецепт спасибо Lacoste.

1
Картофель натереть на крупной тёрке,отжать лишнюю жидкость.Лук нарезать мелкой соломкой и слегка обжарить в растительном масле.Петрушку мелко нарезать.Соединить картофель,петрушку,творожный сыр и лук.
2
Добавить по вкусу соль и мускатный орех,хорошо перемешать.В сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу ложкой,слегка прижимая лопаткой.Жарить с двух сторон до румяности.
3
Готово! Подавать как самостоятельное блюдо со сметаной.Приятного аппетита!