Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты:

2. 
   2

   Измельчаем в кофемолке: 10-12 Кашмира чили - 8 зубчиков - 1 чайная ложка семян тмина - 3 дюймов палочку корицы - 6 зеленые стручки кардамона - 1 чайная ложка черного перца

3. 
   3

   Делаем пюре из чеснока и имбиря с некоторым количеством винного сидра.

4. 
   4

   Смешать все специи вместе с чесноком и винным пюре, добавим тамаринда.

5. 
   5

   Обжариваем лук в 2 столовых ложках масла. Добавляем пасту и 1 столовую ложку масла. Готовим в течении 5 минут.

6. 
   6

   Мелко нарезанные помидоры и кориандр добавляем в кастрюлю. Готовим еще в течении 5 минут.

7. 
   7

   Добавить курицу в блюдо и жарьте смесь еще 5 минут. Затем добавить 1 / 4 литра воды и довести до кипения. Добавить немного соли и 3 чайные ложки пальмового сахара. Готовить в течении 35-45 минут.

8. 
   8

   Блюдо готово. Подавать нужно с отварным рисом.