Печенье Торчетти

Поделиться Печать

Ингредиенты

• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• вода — 130 мл
• ванильный сахар — 60 г
• соль — 1 щепотка
• мука пшеничная — 250 г
• масло сливочное — 120 г

Печенье слегка похожее на булочку, от которого нельзя оторватся

Приготовление

1. 
   1

   Сделать опару: дрожжи перемешать с 3 ст.л. муки и 2 ст.л. воды, дать подойти

2. 
   2

   Когда дрожжи подошли, добавить воду и соль и размешать.Добавить муку и замесить тесто, оставить на подход на 1.5-2 часа

3. 
   3

   Тесто подошло, берем размягченное масло и добавляем в тесто, хорошо вымешиваем, оставляем тесто подходить на 40 мин.

4. 
   4

   Тесто подошло,оно должно быть липким и воздушным (руки можно смочить маслом) - делим его на небольшие кусочки и делаем с них жгутики, концы переплетаем, обваливаем со всех сторон в сахаре.Укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекаем при температуре 230 около 15 - 20 мин. до золотистого цвета

5. 
   5

   Приятного чаепития....