• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог от подруги

Пирог от подруги

Ингредиенты

• дрожжи — 20 г
• сахар — 60 г
• масло сливочное — 60 г
• яблоки — 400 г
• творог сладкий — 300 г
• яйцо — 20 г
• корица — 1 ст.л.
• мука — 4 стакана
• вода — 1 стакана
• малина — 200 г

Приготовления пирогов из дрожжевого теста всегда хотелось разнообразить. Предлагаю пирог яблочный с малиной от подруги.

Приготовление

1. 
   1

   Работу начинаем с дрожжей, к ним добавляем чуть сахара, муки немного воды и оставляем на 10 мин. для брожения. Все продукты( теплую воду, сахар, соль, размягчённое масло, просеянную муку, подготовленные дрожжи) закладываем в емкость. Соединяя все продукты, месим тесто.

2. 
   2

   Тесто месим, пока не отстанет от рук. Тесто посыпаем мукой, прикрываем салфеткой и оставляем на 40 мин.

3. 
   3

   За это время занимаемся начинкой. Яблоки очищаем, нарезаем и посыпаем корицей.

4. 
   4

   Сладкий творог и малину протираем. Если масса негустая добавляем крахмал.

5. 
   5

   Тем временем тесто увеличилось в объёме в 2 раза, делаем обминку, выкладываем на поверхность посыпанной мукой и раскатываем тесто по форме листа. Немного теста оставляем для оформления пирога. На раскатанное тесто выкладываем творог, сверху яблоки.

6. 
   6

   Из остального теста делаем полоски, которыми прикрываем яблоки, смазываем яйцом и украшаем малиной.

7. 
   7

   Готово! Духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 30 мин. Остывший пирог нарезаем и подаем к чаю.

Ссылка скопирована