Приготовление

1. 
   1

   Очистить артишоки, удалить сердцевину, сварить 20 минут

2. 
   2

   Нарезать артишоки кубиками

3. 
   3

   Нарезать зеленый лук

4. 
   4

   Очистить и мелко нарезать белый лук

5. 
   5

   Перцы запечь в духовке 15-20 минут, убрать семена и кожицу, мелко нарезать

6. 
   6

   Баклажан порезать кубиками

7. 
   7

   Обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки

8. 
   8

   Кукурузу отварить, срезать с качана

9. 
   9

   Яйца очистить, нарезать кубиками

10. 
    10

    Мелко нарезать оливки

11. 
    11

    Картофель очистить, нарезать кубиками

12. 
    12

    Смешать все ингредиенты, добавив уксус, оливковое масло, соль, карри, тмин, молотый кайенский перец и молотый кориандр по вкусу

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!