Торт из запеченных овощей
Ингредиенты
- Цукини — 1 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Баклажаны — 3 шт
- Срелки чеснока — 200 г
- Петрушка — 1 пучок
- Кетчуп — 100 г
- Сыр моцарелла — 1 упаковка
- Чеснок — 3-4 дольки
- Уксус винный — 1 ч.л.
Слоёный овощной торт со сливочным сыром и пикантным соусом. Запечённые цукини, баклажаны и перец чередуются с моцареллой, а пряная заправка из петрушки, чеснока и кетчупа связывает слои в единое целое. Украшение из маринованных чесночных стрелок добавляет остроту и свежесть.
Приготовление
-
1Чистые сухие овощи режим, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до готовности.
-
2Тем временем приготовим заправку, петрушку мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс, соединяем с кетчупом добавив соль ,перец и немного уксуса. Нужно хорошо все перемешать.
-
3Готовые запеченные овощи выкладываем слоями в разъемную форму,смазывая соусом.Пластики сыра нужно выложить в центре всех слоев.После того как все овощи будут сложены ,ставим торт в холодильник на 20-30 мин. накрыв тарелкой и поставив на нее пресс.
-
4Пока тортик стоит в холодильнике нужно приготовить стрелки чеснока, заливаем крутым кипятком и даем постоять 10 мин. Я их еще немного проварила , так как они были жестковаты. Сливаем воду, солим и сбрызгиваем уксусом наш чеснок.Достаем торт и выкладываем по спирали чеснок не смазывая соусом.Торт готов украшаем его на свой вкус, на праздничный стол самое то!Приятного аппетита!
