Творожные cочни
Ингредиенты
- яйцо — 2 шт
- дрожжи сухие — 1 ч.л.
- желтки — 1 шт
- мука пшеничная — 500 г
- творог — 250 г
- сахар — 4 ст.л.
- масло растительное — 2 ст.л.
- молоко — 330 мл
- соль — 1.5 ч.л.
- ванильный сахар — 15 г
Очень вкусные треугольнички с творожной начинкой.
Приготовление
-
1Для начала нужно замесить тесто. Молоко должно быть теплым. В молоко добавить сахар (1 ст. л.), масло, соль, 1 яйцо и дрожжи. Все перемешать и начать всыпать частями просеянную муку и замесить тесто.
-
2Когда тесто замешено, поставить его отдохнуть и подняться на полчаса, накрыть сверху полотенцем.
-
3Сделать начинку. Творог смешать с 1 яйцом, остальным сахаром и ванильным сахаром, творог лучше брать посуше. В творог по желанию можно добавить изюм или курагу.
-
4Тесто разделить на кусочки одинакового размера, каждый кусочек размять руками( лучше не раскатывать, а именно разминать руками). На каждый кусочек положить творожную начинку. Защипить края и сформировать в виде треугольничков.
-
5Кладем творожники в форму, смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов до готовности.
-
6Готово! Достать из духовки, остудить и наслаждаться. Приятного аппетита.При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
