• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Тёртики

Тёртики

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Куриное яйцо — 3 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — ок. 100 г (для жарки)

Тёртики, они же драники, они деруны, они же всеми любимые картофельные оладьи. Очень несложный но неизменно вкусный вариант приготовления.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель чистим и натираем на терке, даем немного постоять и когда выделится сок его сливаем.

2. 
   2

   Разбиваем в натертый картофель яйца.

3. 
   3

   Добавляем пару ложек сметаны.

4. 
   4

   Затем добавляем муку и соль.

5. 
   5

   Все хорошо перемешиваем. Ставим на огонь сковороду с растительным маслом (масла надо примерно пару ст.ложек на первую партию, потом, по необходимости, добавляем) хорошо разогреваем.

6. 
   6

   Готово! Выкладываем картофельную массу на сковороду ложкой, формирую не очень большие оладьи. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавать лучше всего горячими, с традиционной сметаной.

Ссылка скопирована