• Главная
• >
• Паста
• >
• Запеченный Зити

Запеченный Зити

Ингредиенты

• базилик — 1 шт
• сыр Моцарелла — 450 г
• оливковое масло — 1 шт
• чеснок — 4 шт
• тимьян — 1 шт
• красный перец (мелко нарезанный)
• томатная паста (Морцано)
• колбаса — 250 г (сладкая, итальянская)
• колбаса — 250 г (острая, итальянская)
• макароны — 450 г (Ziti)
• помидоры — 780 г (консервированные Марцано)
• лук — 1/2 шт
• пармезан — 3/4 Стакана (тертый)
• соль — 1 Щепотка
• перец — 1 Щепотка

Рецепт приготовления макарон с сыром, сладкой итальянской колбасой, моцарелла и марцано.

Приготовление

1. 
   1

   Колбаса для рецепта:

2. 
   2

   Снимите кожуру и обжарьте колбасу в 2 ложках оливкового масла.

3. 
   3

   Теперь приступим к соусу. Лучше всего использовать настоящие итальянские помидоры Сан-Марцано.

4. 
   4

   Измельчаем в блендере.

5. 
   5

   Нарезаем лук.

6. 
   6

   базилик, тимьян, чеснок.

7. 
   7

   ...мелко нарезаем.

8. 
   8

   Добавляем зелень, лук и чеснок в колбасу. Готовим несколько минут до прозрачности.

9. 
   9

   Заливаем томатной пастой.

10. 
    10

    Добавить специи. Размешайте и варите на медленном огне 10 минут.

11. 
    11

    Поставьте воду для макарон.

12. 
    12

    Выкладываем макароны в кипящую воду. Добавляем немного оливкового масла.

13. 
    13

    Использование разных сортов сыра является обязательным! Нарезаем Пармезан и Моцарелла.

14. 
    14

    Нарезаем половину Моцарелла кубиками, а другую половинку тонкими ломтиками.

15. 
    15

    Можно добавить томатной пасты к соусу.

16. 
    16

    Готовый соус:

17. 
    17

    К этому времени макароны должны быть "аль денте". Промойте их.

18. 
    18

    Поливаем макароны соусом, посыпаем сыром, добавляем соли и перца. Приправляем щепоткой красного перца.

19. 
    19

    Смешиваем.

20. 
    20

    Укладываем ломтики сыра сверху. Выпекаем в течении 30 минут до золотистого цвета.

21. 
    21

    Готово!

Ссылка скопирована