Паччери Рипиени (Paccheri Ripieni) с сыром

Поделиться Печать

Ингредиенты

• колбаса (manicotti)
• лук — 1 шт
• базилик — 1 шт
• масло — 1 шт
• сыр Моцарелла — 1 шт
• сыр пармезан — 1 шт
• горох — 1 шт
• макароны — 7 шт (большие трубочки)

Рецепт приготовления Паччери Рипиени с сыром Моцарелла и Рикотта. Итальянская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Макаронные изделия для блюда:

2. 
   2

   Отвариваем Маникотти. Берем половину колбасы и мелко нарезаем её.

3. 
   3

   Обжариваем вместе с горохом и луком. Приправляем солью и перцем.

4. 
   4

   Добавим немного базилика.

5. 
   5

   Готовим соус Бешамель.

6. 
   6

   Натираем сыр Пармезан и Моцарелла.

7. 
   7

   Готовый горох, колбасу и лук смешиваем с рикотта и моцарелла. Заполняем макаронные трубочки Маникотти.

8. 
   8

   Трубочки с начинкой:

9. 
   9

   Поливаем трубочки соусом Бешамель и посыпаем тертым пармезаном.

10. 
    10

    Запекаем при 350F в течении 20 минут.