Дальневосточный салат

Поделиться Печать

Ингредиенты

• свинина — 250 г
• капуста свежая — 300 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 2-3 шт
• соевый соус

Давно стала любителем вашего сайта, очень много интересных рецептов, главное, радует пошаговое приготовление!
И вот решилась на дебют, мой первый рецепт: очень простой и интересный салат, русским любителям «корейской кухни» должно понравиться :).

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все ингредиенты.

2. 
   2

   Мелко шинкуем капусту, морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами.

3. 
   3

   Свинину режем маленькими тонкими полосками.

4. 
   4

   Свинину обжариваем на масле до золотистой корочки, добавляем специи, но не солим. Специй можно положить по больше, так как салат в последствие не солим, все излишки заберут в себя овощи. Можно добавить к мясу приправу для корейской морковки немного, чтобы придать вкус и аромат корейской кухни. После того, как мясо поджарилось и покрылось золотой корочкой, добавляем в сковороду соевый соус, накрываем крышкой, и тушим на медленном огне 5-7 мин. Соевый соус также не жалеем.

5. 
   5

   Тем временем, смешиваем капусту и морковь (капусту, по желанию, можно чуть отжать руками, чтобы она была мягче). Готовое мясо выкладываем в горячем виде на капусту с морковкой, перемешиваем.

6. 
   6

   Лук обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем также соевый соус и настаиваем лук в течение 5 минут. Готовый лук также добавляем к овощам и мясу. Тщательно все перемешиваем, по вкусу добавляем еще соевый соус, и ставим салат охладиться.

7. 7

   Желательно салат делать вечером, чтобы ночь он настоялся в холоде. Всем приятного аппетита :)