Фуль мидамис по-сирийски
![Фуль мидамис по-сирийски](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/190-thumb.jpg)
Ингредиенты
Бобы красные - 200 г
Помидоры свежие - 2 шт
Петрушка свежая - 50 г
Чеснок - 2 дольки
Лимон - 1 шт
Масло оливковое - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Зира - 2 ч.л.
Фуль - традиционное блюдо арабской кухни, основной составляющей которого являются бобы. В сирийской версии к бобам добавляют свежие помидоры, петрушку и чеснок. Необычный, характерный для Востока вкус, придает заправка, состоящая из оливкового масла, соли и приправы зира.
Приготовление
![Для приготовления фуля нам понадобится:](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/190-783.jpg)
Для приготовления фуля нам понадобится:
![Нарезать в салатницу помидоры, петрушку и чеснок. Заправить соком лимона и оливковым маслом](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/190-784.jpg)
Нарезать в салатницу помидоры, петрушку и чеснок. Заправить соком лимона и оливковым маслом
![Бобы высыпать в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и слить](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/190-785.jpg)
Бобы высыпать в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и слить
![Бобы добавить в салатницу](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/190-786.jpg)
Бобы добавить в салатницу
![Добавить соль и зиру, все тщательно перемешать. Фуль разложить по тарелкам](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/190-787.jpg)
Добавить соль и зиру, все тщательно перемешать. Фуль разложить по тарелкам