Найти

Фуль мидамис по-сирийски

Фуль мидамис по-сирийски

Ингредиенты

Бобы красные – 200 г
Помидоры свежие – 2 шт
Петрушка свежая – 50 г
Чеснок – 2 дольки
Лимон – 1 шт
Масло оливковое – 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Зира – 2 ч.л.
Фуль - традиционное блюдо арабской кухни, основной составляющей которого являются бобы. В сирийской версии к бобам добавляют свежие помидоры, петрушку и чеснок. Необычный, характерный для Востока вкус, придает заправка, состоящая из оливкового масла, соли и приправы зира.

Приготовление

Для приготовления фуля нам понадобится:
Для приготовления фуля нам понадобится:
Нарезать в салатницу помидоры, петрушку и чеснок. Заправить соком лимона и оливковым маслом
Нарезать в салатницу помидоры, петрушку и чеснок. Заправить соком лимона и оливковым маслом
Бобы высыпать в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и слить
Бобы высыпать в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и слить
Бобы добавить в салатницу
Бобы добавить в салатницу
Добавить соль и зиру, все тщательно перемешать. Фуль разложить по тарелкам
Добавить соль и зиру, все тщательно перемешать. Фуль разложить по тарелкам
Источник: www.appetitikus.ru