• Главная
• >
• Салаты
• >
• Фуль мидамис по-сирийски

Фуль мидамис по-сирийски

Ингредиенты

• Бобы красные — 200 г
• Помидоры свежие — 2 шт
• Петрушка свежая — 50 г
• Чеснок — 2 дольки
• Лимон — 1 шт
• Масло оливковое — 5 ст.л.
• Зира — 2 ч.л.
• Соль (по вкусу)

Фуль - традиционное блюдо арабской кухни, основной составляющей которого являются бобы. В сирийской версии к бобам добавляют свежие помидоры, петрушку и чеснок. Необычный, характерный для Востока вкус, придает заправка, состоящая из оливкового масла, соли и приправы зира.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления фуля нам понадобится:

2. 
   2

   Нарезать в салатницу помидоры, петрушку и чеснок. Заправить соком лимона и оливковым маслом

3. 
   3

   Бобы высыпать в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и слить

4. 
   4

   Бобы добавить в салатницу

5. 
   5

   Добавить соль и зиру, все тщательно перемешать. Фуль разложить по тарелкам

Ссылка скопирована