Гипоалергеный салат

Поделиться Печать

Ингредиенты

• лук порей — 1/2 шт
• цукини — 1 шт
• салат молодой — 1 пучок
• листья салат крупные — 1 пучок
• фасоль спаржевая — 75 г
• мята — 1 ст.л.
• масло сливочное — 3 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• кунжут — 1 ч.л.

Этот салатик отлично подойдет людям, страдающим от аллергии на красные овощи и фрукты.

Приготовление

1. 
   1

   Вам на первом этапе приготовления понадобиться отварить кабачки цукини нежную спаржевую фасоль. Отварите овощи до готовности (примерно 15 минут в горячей, но не кипящей воде. При этом воду нужно присолить по вкусу.

2. 
   2

   Зелень тщательно вымойте.

3. 
   3

   Зеленый лук, петрушку, салат и другую зелень порежьте мелко, чтобы было удобно ее кушать. Но не слишком крошите.

4. 
   4

   Смешайте всю зелень в миске. Последним компонентом будет мята, которую можно положить как в свежем виде, так и в высушенном. Посолите смешанную вами зелень и заправьте ее. Самой лучшей заправкой для вашего гипоаллергенного салатика будет оливковое масло.

5. 
   5

   Дальше подача салата. Для этого вам понадобятся большие порционные тарелки. Выложите листья салата красиво на блюдо и полейте их немного оливковым маслом. Присолите.

6. 
   6

   По кругу выложите отваренные цуккини. Очень важно чтобы они успели до этого остыть и были солеными.

7. 
   7

   Лук порей нарежьте тоненькими колечками и положите на кабачки. Слишком много порея класть не нужно чтобы салат не горчил.

8. 
   8

   Вареную стручковую фасоль положите в смесь зелени и перемешайте. Всю полученную массу нарезанных компонентов выложите в центр блюда.

9. 
   9

   Сверху салат присыпьте обжаренным кунжутом или кедровыми орешками. Смешайте в мисочке столовую ложку лимонного сока с чайной ложкой оливкового масла. Взбрызните этой массой равномерно салатик.

10. 
    10

    Готово! Подавайте такой салатик на завтрак как отдельное блюдо либо в качестве гарнира к птице. Приятного вам аппетита! =)