Хумус
Ингредиенты
- нут — 125 г
- зубчик чеснока — 2 шт
- тахина — 75 г
- соль — 1/2 ч.л.
- зира — 1/2 ч.л.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- оливковое масло — 2-3 ст.л.
- острый красный перец — 1/4 ч.л.
- черный перец молотый — 1/4 ч.л.
- укроп и паприка (для подачи)
Я впервые приготовила хумус! Получилось очень вкусно, нежно, легко и полезно. Попробуйте ;)
Приготовление
-
1Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, лишнюю воду слить, чуток оставить.
-
2Переложить нут в чашу блендера, добавить измельченный чеснок, тахину, пряности и специи, масло и лимонный сок.
-
3Пробить до однородности, добавить чуток воды, в которой варился нут, и довести хумус до желаемой Вам консистенции.
-
4Готово! Перед подачей посыпать хумус паприкой, украсить укропом и подавать со свежим хлебом или овощами для макания.Приятного аппетита! :)
