Рецепты
Рецепты: например рататуй

Классический Хумус

Классический Хумус

Ингредиенты

турецкий горох "Нут" — 400 Грамм –
ложки – Тахини — 1/2+1 Ст. шт
чеснок — 3 Зубчика –
лимон — 1/2 Штуки (сок) –
молотый кумин — 1/2 Чайных ложки –
молотый кумин — 1/2 Чайных ложки –
вкусу) – соль — 1 Щепотка (по шт
свежий базилик или итальянская петрушка — 1 Чашка –
холодная вода — 3-5 Ст. ложек –
оливковое масло — 1 Ст. ложка –
Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса "Хумус" из нута (турецкий горох).

Приготовление

В наши дни
В наши дни "Тахини" широко доступен, так что никаких оправданий!)
Положите 5 чашек Нута в блендер. Залейте туда же 1/3 стакана + 1 столовую ложку Тахини.
Положите 5 чашек Нута в блендер. Залейте туда же 1/3 стакана + 1 столовую ложку Тахини.
Покрошите 4 зубчика чеснока. Добавьте сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки молотого тмина и залейте 5 столовых ложек воды.
Покрошите 4 зубчика чеснока. Добавьте сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки молотого тмина и залейте 5 столовых ложек воды.
Ну и наконец
Ну и наконец "БЛЕНД ИТ!" - смешайте все до однородной массы. Готово.
Источник: povar.ru