Капуста по-румынски

Ингредиенты

Мука
Сметана — 1 стакан
Сухари панировочные — 1/2 стакан
Соль, перец
Капуста белокочанная — 1 кг (свежая)
Сыр твердый — 1 стакан (тертый)
Масло растительное (для жарки)

Это довольно-таки интересное и необычное блюдо... Состав ингредиентов прост, приготовление элементарное.. а получается сытное овощное блюдо, с сырно-сметанной прослойкой.. с хрустящей сухарной корочкой.Спасибо Даше/Meotida

Приготовление

1
Кочан капусты разрезать вдоль пополам, а каждую половину поперек ломтиками толщиной с палец. Обваливаем каждый кусочек капусты в муке и обжариваем в масле с одной и с другой стороны, слегка подрумянивая.
2
Сметану смешиваем с солью, перцем и 2 ст.л. муки.
3
Обжаренную капусту выкладываем в форму для запекания.
4
Поливаем сметаной и посыпаем сухарями и сыром. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 30,
5
после чего снимаем фольгу и оставляем блюдо в духовке подрумяниться.
6
Готово! Готовую капусту выкладываем на тарелки, посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.