Фаршированный перец по-румынски

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Рис — 1/2 стакан
• Куриный фарш — 0.5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатный сок — 0.5 л
• Вода — 1 стакан
• Перец сладкий болгарский — 15 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец чёрный молотый (по вкусу)

Этот рецепт приготовления фаршированного перца отличается тем, что он готовится достаточно быстро, оно нежирное (без масла), то есть его можно есть даже тем, кто соблюдает диету, очень ароматное и вкусное.

Приготовление

1. 
   1Для начала рис нужно хорошо промыть, тщательно перемешивая рукой и сливая мутную воду. Далее отварить в соленой воде до полуготовности
2. 
   2Промыть холодной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и выложить в кастрюлю или миску
3. 
   3Измельчить лук
4. 
   4Добавить к рису лук, фарш, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо вымешать
5. 
   5Сладкий перец хорошо помыть
6. 
   6Срезать хвостики. Чайной ложечкой аккуратно вынуть сердцевину
7. 
   7Наполнить перец начинкой, сложить его в жаровню
8. 
   8Сверху перец посыпать натертой на крупной терке морковкой
9. 
   9Залить томатным соком и водой
10. 
    10Поставить тушиться на медленный огонь на 40-50 минут
11. 
    11Готово! Вот и все! Готовый перец можно подавать со сметаной, зеленью