Главная
>
Закуски
>
Картофельные шкурки

Картофельные шкурки

Ингредиенты

большой картофель — 6 шт
крупная соль — 1 ч.л.
сметана по желанию — -
белый или черный перец — 1/4 ч.л.
оливковое масло — 1/3 стакана
шнитт-лук или зеленый,порезать — 1/4 стакана
бекон,пожарить — 6 полосок
сыр Чеддар ,протертый — 6 ст.л.
сыр Монтерей Джек — 6 ст.л.

Замечательный рецепт к вашему столу, хорош как гарнир или самостоятельное блюдо. Количество можно увеличить или уменьшить, я брала половину порции на семейный ужин.

Приготовление

1
Разогреть духовку до 190 гр. Картофель промыть, протыкать вилкой и поставить в духовку на 1 час.
2
Пока картофель в духовке, прожарьте бекон до хруста, выложите на бумажное полотенце, как остынет - поломайте его на кусочки. Когда картофель готов, ополовиньте его и у каждого картофеля снимите мякоть стол. ложкой вокруг, так чтоб мякоть была лишь у кожуры. Выложите картофель на противень.
3
Когда картофель готов, смазать со всех сторон кисточкой каждую половинку олив. маслом, посыпать солью и перцем. Тем-ру духовки увеличить на 230 гр. Поставить картоф. кожурки в духовку на 10 мин. Как они подрумянятся, достать из духовки, заполнить каждую шкурку по 1 ст. л. чеддара и 1 ст.л. Монтерей Джек, беконом, луком. И вернуть в духовку на 5 мин.
4
Готово! Подавать по желанию со сметаной.