Кексы Кармен

Поделиться Печать

Ингредиенты

• масло растительное — 3 ст.л.
• яйцо куриное — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• мармелад — 50 г
• сахар — 100 г
• ванилин — 2 г
• вода газированная — 100 г
• мука пшеничная — 150 г

Очень вкусные кексы!

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять. Смешать газированную воду, муку, сахар, растительное масло, яйца, ванилин, соль. Газированную воду лучше брать с цитрусовым вкусом. Минеральная вода не подойдет!

2. 
   2

   Хорошо вымешать, желательно так, чтобы не было комков.

3. 
   3

   Разлить тесто по формочкам для кексов. Выпекать в духовке при 180 С 20-25 минут. Вынуть, дать остыть, достать кексы из формы. Если берете силиконовые формы, то их не смазывайте ничем, а если миталические - то смажьте сливочным маслом или маргарином.

4. 
   4

   Мармелад порезать на кусочки любой формы, но не толсто. Можно использовать и жевательный мармелад или мармелад "улиточка", кто какой больше любит.

5. 
   5

   Готово! На каждый кекс выложить кусочки мармелада. Отрезать несколько долек лимона и украсить ими блюдо. Вместо лимона можно взять апельсин, мандарин или лайм, в зависимости от того, с каким вкусом у вас газированная вода.