Кимчи

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Китайская капуста — 1вилок
• соль — 1стл на 0,5л воды
• перец сладкий — 1 шт (соус)
• чеснок — 3 шт (соус)
• масло растительное — 1-2 ст.л. (соус)
• перец чили — 1 шт (соус)

Острая китайская капуста. Очень вкусная закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Вилок капусты хорошо промыть, разделить на листья. Листья можно разрезать на 2 части.

2. 
   2

   Листья выложить в емкость и залить холодным рассолом, из расчета 1стл на 0,5л воды. Капуста квасится под гнетом при комнатной температуре три дня.

3. 
   3

   Готовые листья хорошо промыть и промазать приправой.Приправа:Сладкий перец, чеснок, перец Чили пропустить через мясорубку или "разбить" в процессоре. Добавить соль и масло. Хорошо перемешать.

4. 
   4

   Готово! Капусту уложить в емкость и выдержать в холодильнике. Готовые листики закручиваем розочками. Очень вкусная, острая и оригинальная закуска!!Приятного аппетита!!!