Рецепты: например хумус

Кулеш

Кулеш

Ингредиенты

Пшено - 2/3 стакана

Картошка - 2 шт

Шпондер копченый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Зелень укропа -

Вода - 2 л

Очень вкусно, дешево, сытно. Кулеш по консистенции гуще, чем суп и более жидкий, чем каша.

Приготовление

Хорошо промываем пшено, заливаем водой и варим до полуготовности. Добавляем картошку. Варим все до полной готовности, время от времени помешивая,чтоб не пригорело пшено. Солим. Разминаем картошку толкушкой, т. к. это у нас пюреобразное блюдо.

Хорошо промываем пшено, заливаем водой и варим до полуготовности. Добавляем картошку. Варим все до полной готовности, время от времени помешивая,чтоб не пригорело пшено. Солим. Разминаем картошку толкушкой, т. к. это у нас пюреобразное блюдо.

А тем временем нарезаем мелкими кусочками шпондер или сало, лук.

А тем временем нарезаем мелкими кусочками шпондер или сало, лук.

Поджариваем сало, затем лук до золотистого цвета. Помешиваем. Добавляем нашу зажарку в пшено с картошкой, варим все вместе еще 5 мин.,помешивая.

Поджариваем сало, затем лук до золотистого цвета. Помешиваем. Добавляем нашу зажарку в пшено с картошкой, варим все вместе еще 5 мин.,помешивая.

Готово! Добавляем зелень. Готово.

Готово! Добавляем зелень. Готово.

Источник

Рецепты похожие на Кулеш

Известное блюдо белорусской кухни.

Домашний кулеш в мультиварке

Домашний кулеш в мультиварке

Кулеш – блюдо с многовековой историей. Оно походит от запорожских казаков, которые варили кулеш из воды, пшенной крупы и чеснока. Этот нехитрый набор продуктов составлял основу их рациона. В настоящее время кулеш все также популярен, но его рецепт претерпел значительных изменений. Я готовлю кулеш в мультиварке – в ней блюдо томится и получается необычайно вкусным.

Вкусный и сытный суп, который еще называют "полевая каша".

Вуксный полевой суп. Кулеш это нечно среднее между супом и кашей. Многие кладут туда много крупы, что в результате делает это блюдо кашей. Крупа при варке разбухает и суп становится густым. Кулинарный словарь В. В. Похлёбкина определяет кулеш как : « 1. Редкая мучная каша с салом. Белорусское национальное блюдо. 2. Пшённая кашица со шкварками и луком. Украинское и южнорусское блюдо.» Вкусно, просто и легко.