Домашний кулеш в мультиварке
Ингредиенты
Картофель - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Вода - 2 л.
Пшено - 0,75 ст.
Тушенка - 0,5 л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт
Лук зеленый - 30 гр.
Лавровый лист - 1 шт
Перец черный - 0.3 ч.л.
Кулеш – блюдо с многовековой историей. Оно походит от запорожских казаков, которые варили кулеш из воды, пшенной крупы и чеснока. Этот нехитрый набор продуктов составлял основу их рациона. В настоящее время кулеш все также популярен, но его рецепт претерпел значительных изменений. Я готовлю кулеш в мультиварке – в ней блюдо томится и получается необычайно вкусным.
Приготовление
В чашу заложите порезанный картофель и целую луковицу. С лука нужно снять лишь верхнюю часть шелухи, остальной покров луковицы стоит оставить – он придаст кулешу не только аромат, но и золотистый цвет. Залейте эти овощи водой и запустите программу «Суп».
Когда картофель дойдет до степени полуготовности, закладываем хорошо промытое пшено. Продолжаем варить, не меняя программу.
Подготовим мясо. Я использую домашнюю куриную тушенку, поэтому закладывать ее буду в конце варки.
Добавляем тушенку. Солим кулеш по вкусу.
Когда все компоненты кулеша будут готовы, необходимо влить разболтанное яйцо.
Добавить также измельченный зеленый лук, лавровый листик, молотый перец.
Готово! Кулеш получился густым и очень вкусным. Приятного аппетита!
