• Главная
• >
• Супы
• >
• Домашний кулеш в мультиварке

Домашний кулеш в мультиварке

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Пшено — 0,75 ст.
• Соль — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец черный — 0.3 ч.л.
• Вода — 2 л
• Тушенка — 0,5 л
• Лук зеленый — 30 г

Кулеш – блюдо с многовековой историей. Оно походит от запорожских казаков, которые варили кулеш из воды, пшенной крупы и чеснока. Этот нехитрый набор продуктов составлял основу их рациона. В настоящее время кулеш все также популярен, но его рецепт претерпел значительных изменений. Я готовлю кулеш в мультиварке – в ней блюдо томится и получается необычайно вкусным.

Приготовление

1. 
   1

   В чашу заложите порезанный картофель и целую луковицу. С лука нужно снять лишь верхнюю часть шелухи, остальной покров луковицы стоит оставить – он придаст кулешу не только аромат, но и золотистый цвет. Залейте эти овощи водой и запустите программу «Суп».

2. 
   2

   Когда картофель дойдет до степени полуготовности, закладываем хорошо промытое пшено. Продолжаем варить, не меняя программу.

3. 
   3

   Подготовим мясо. Я использую домашнюю куриную тушенку, поэтому закладывать ее буду в конце варки.

4. 
   4

   Добавляем тушенку. Солим кулеш по вкусу.

5. 
   5

   Когда все компоненты кулеша будут готовы, необходимо влить разболтанное яйцо.

6. 
   6

   Добавить также измельченный зеленый лук, лавровый листик, молотый перец.

7. 
   7

   Готово! Кулеш получился густым и очень вкусным. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована