Курабье
Ингредиенты
сл.масла мягкого - 300 г
сах.пудры - 150 г
белка - 3 шт
мука - 450 г
ваниль - 1/4 ч.л
повидло густое - 50 г
шоко.капли для выпечки - 1 упаковка
Печенье с повидлом и шоколадными каплями для выпечки.
Приготовление
Взбить миксером масло с сахарной пудрой,до кремообразного состояния.Ввести белки,по одному,не прекращая взбивать.Ввест ваниль и просеяную муку.Смешать,до однородности.Наполнить кондитерский мешок с насадкой снежинка или звездочка тестом и отсадить наши будущие печенюшки на противень,высланый пекарской бумагой.Тесто крутое и отсаживать тяжело.если тесто слишком густое,можно разбавить его молочком,но не слишком много.На вкусе не отражается.
В центре печенья сделать пальцем углубление и из конд.мешка,с насадкой узкая трубочка,выдавить повидло или положить шоколадные капли.
Готово! Выпекать до золотистого цвета.
