Печенье марципановое

Поделиться Печать

Ингредиенты

• миндаль — 500 г
• сахар — 400 г
• сливочное масло — 50 г
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• сок лайма или лимон — 2 ч.л.

Вкусное хрустящее печенье к чаю=)

Приготовление

1. 
   1

   Залить кипятком миндаль и подержать 10 мин, после чего очистить миндаль от темной кожицы. Обсушить очищенный миндаль.

2. 
   2

   Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.

3. 
   3

   Всыпать миндальную муку в миску, добавить мягкое масло, сахар и замесить тесто, поставить на огонь и все время мешать, до зарумянивания миндальной массы

4. 
   4

   Далее в тесто добавляем сок лайма, смешанный с сахарной пудрой и все тщально мешаем, до однородности

5. 
   5

   Раскатываем тесто и вырезаем печенюшки. Выпекать 10 минут при температуре 240 градусов

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита=))