Печенье Пуговицы
Ингредиенты
Мука — 200 г -
Масло сливочное — 100 г (мягкое) -
Сахар — 80 г -
Яйца — 2 шт. (желтки) -
Сахар ванильный — 1 пакетик -
Какао-порошок - 2 ч.л.
Рецепт этого печенья очень прост и, я думаю, многие его уже делали. Я тоже решила попробовать. Простая и оригинальная идея, пуговички получаются как настоящие, особенно если использовать пищевой краситель (у меня его не нашлось), но с какао тоже неплохо получилось. Если вам предстоит поход в гости, можно сделать небольшую шкатулочку своими руками, а в нее положить вот такие вот печенюшки. Будет отличный подарок- презент, который оценят и запомнят. У меня получилось 29 шт.
Приготовление
Чтобы приготовить печенье «Пуговицы», хорошенько растираем желтки с сахаром и ванильным сахаром.
Затем добавляем мягкое масло и тщательно перемешиваем.
Частями добавляем муку, каждый раз хорошо вымешивая.
Тесто разделяем на два одинаковых комочка. В один из них добавляем какао, хорошо вымешиваем и снова слепляем его в комок. Оба комочка кладем в холодильник на 30 мин.
Светлое тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружки с помощью бокала, диаметр которого 5 см. Затем на каждом кружочке, используя крышку от пластиковой бутылки, делаем вмятину, но не до конца.
По центру делаем четыре сквозных отверстия, при помощи трубочки (можно также использовать спичку или зубочистку). Точно также делаем пуговички из темного теста.
Перекладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергамент). Выпекаем печенье при температуре 180 градусов около 20 мин.
Готовое печенье "Пуговицы" остужаем и подаем к кофе или чаю.
