Печенье Пуговицы
Ингредиенты
- Какао-порошок — 2 ч.л.
- Яйца — 2 шт (желтки)
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г (мягкое)
- Сахар — 80 г
Рецепт этого печенья очень прост и, я думаю, многие его уже делали. Я тоже решила попробовать. Простая и оригинальная идея, пуговички получаются как настоящие, особенно если использовать пищевой краситель (у меня его не нашлось), но с какао тоже неплохо получилось. Если вам предстоит поход в гости, можно сделать небольшую шкатулочку своими руками, а в нее положить вот такие вот печенюшки. Будет отличный подарок- презент, который оценят и запомнят. У меня получилось 29 шт.
Приготовление
-
1Чтобы приготовить печенье «Пуговицы», хорошенько растираем желтки с сахаром и ванильным сахаром.
-
2Затем добавляем мягкое масло и тщательно перемешиваем.
-
3Частями добавляем муку, каждый раз хорошо вымешивая.
-
4Тесто разделяем на два одинаковых комочка. В один из них добавляем какао, хорошо вымешиваем и снова слепляем его в комок. Оба комочка кладем в холодильник на 30 мин.
-
5Светлое тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружки с помощью бокала, диаметр которого 5 см. Затем на каждом кружочке, используя крышку от пластиковой бутылки, делаем вмятину, но не до конца.
-
6По центру делаем четыре сквозных отверстия, при помощи трубочки (можно также использовать спичку или зубочистку). Точно также делаем пуговички из темного теста.
-
7Перекладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергамент). Выпекаем печенье при температуре 180 градусов около 20 мин.
-
8Готовое печенье "Пуговицы" остужаем и подаем к кофе или чаю.
