Пирог с капустой и грибами
Ингредиенты
- капуста молодая — 400 г
- морковь — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- шампиньоны — 300 г
- сметана — 120 г
- майонез — 150 г
- яйца куриные — 4 шт
- мука белая — 4 ст.л.
- сода гашенная уксусом — 0.5 ч.л.
- соль и перец (по вкусу)
- паприка молотая (по вкусу)
- сливочное масло (для смазки)
- сыр твердый (по вкусу)
Нежный и очень сытный пирожок.
Приготовление
-
1Нарезаем мелко капусту и тушим ее до готовности.
-
2Чистим и нарезаем крупно шампиньоны, обжариваем до готовности
-
3Нарезаем мелко лук, морковь трем на мелкую терку. Все обжариваем до готовности.
-
4Взбиваем яйца добавляем сметану, майонез, муку и специи. Все перемешиваем.В конце добавляем соду гашенную уксусом
-
5Форму смазываем сливочным маслом. Наливаем часть жидкого теста.
-
6Выкладываем начинку и заливаем остатками теста
-
7Готово! Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов, затем достаем, посыпаем тертым сыром и еще на пару минут в духовку пока не расплавится сыр.
