Главная
>
Салаты
>
Салат Калейдоскоп

Салат Калейдоскоп

Ингредиенты

огурец — 1 шт
помидор — 1 шт
киви — 2 шт
морковь средняя — 1 шт
филе индейки вареное — 150 г
лук зеленый — 10 г
шалфей — 5 листик
салат листовой — 5 листик
сухарики — 10-15 шт
сыр любой
масло оливковое — 2 ст.л.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
соль
горчица столовая — 1 ч.л.
орехи грецкие — 25 г
миндаль — 25 г
арахис — 25 г
перец черный молотый по вкусу
для заправки салата — 80-100 г
чеснок — 2-3 зубчика

Салаты хороши и как закуска, и как гарниры, их можно подавать на завтрак, на обед, на ужин. Овощные салаты рекомендуется есть круглый год и желательно каждый день. Чем больше мы едим зелени, тем лучше себя чувствуем. Овощные салаты не только возбуждают аппетит, но и обогащают наш рацион ценными минеральными солями, витаминами и другими необходимыми человеку веществами. Салат "Калейдоскоп" прост в приготовлении, и пикантную нотку ему придает вкусная питательная заправка со смесью орехов.

Приготовление

1
Филе индейки вареное разделать по волокнам и обжарить до румяной корочки на масле.
2
Киви очистить, и нарезать четвертинками.
3
Лук зеленый и шалфей нарезать.
4
Смесь орехов измельчить.
5
Добавить нарезанный шалфей, и слегка растереть с ореховой массой.
6
Добавить горчицу, немного посолить, поперчить, залить смесью масел, и все хорошо перемешать.
7
Добавить измельченный чеснок, и перемешать.Заправка для салата готова.
8
На дно салатницы положить листья салата, порвав их на кусочки.
9
Помидор нарезать крупными дольками.
10
И выложить на листья салата.
11
Посыпать нарезанным луком.
12
Нарезать свежий огурец четвертинками.
13
Выложить огурец на помидоры с луком.
14
Морковь свежую помыть, очистить и нарезать тонкими полосками.
15
Положить на огурцы.
16
Посыпать зеленым луком и слегка посолить.
17
Киви нарезанное положить на морковь.
18
Затем обжаренное филе индейки.
19
Посыпать тертым сыром.
20
Залить готовой настоявшейся заправкой, и перемешать. Дать немного настояться салату.
21
Посыпать салат сухариками. И подать к столу. Приятного аппетита!