Салат Снегурочка

Ингредиенты
Селёдка - 1 шт
Картофель отварной - 2 шт
Яблоко - 1 шт
Лук ялтинский - 1 шт
Сыр твёрдый "Чеддер" - 200 г
Яйца - 3 шт
Сыр сулугуни"косичка" - для оформления
Майонез - по вкусу
Красная капуста - для окраски белков
Салат в виде Снегурочки для праздничного новогоднего стола.Состав салата придумывала сама,получилось очень вкусно!
Приготовление

На тёрке натереть картофель и выложить первым слоем.Смазать майонезом.

Селёдку нарезать кубиками,выложить поверх картофеля.Смазать майонезом.

Лук нарезать четверть кольцами и замариновать с уксусом,солью и сахаром.

Следующим слоем выложить яблоко натёртое на тёрку,майонез.Затем слой копчёного сыра мелко нарезанного.

Следующим слоем выкладываем желтки натёртые на тёрке.Смазываем майонезом и приступаем к украшению.

Белки натереть на тёрке,измельчить красную капусту,добавить к ней пару ложек кипячёной воды,отжать руками.Выделившимся соком полить белки,они окрасятся в голубой цвет.Из окрашенного белка я сделала корону,шубку и рукавички.

Сыр сулугуни "косичка" пойдёт на изготовление косы у Снегурочки.Глазки - горошины чёрного перца,носик и брови из сухого розмарина,губы из томатной пасты(наносила зубочисткой).Опушка на шубке из сыра чеддер натёртого на мелкой тёрке.

Готово! С наступающим новым годом!