Салат «Ташкент»

Поделиться Печать

Ингредиенты

• редька — 250 г
• отварная говядина — 120 г
• лук — 1 шт
• сметана — 2 ст.л.
• яйцо — 1 шт
• растительное масло — 30 г
• петрушка — 0.5 пучок
• черный молотый перец, соль (по вкусу)

Вкусный и полезный салат.

Приготовление

1. 
   1

   Редьку можно брать любую по Вашему вкусу, различаются они остротой. Я взяла вот такую, с красивой розовой мякотью, не острую.

2. 
   2

   Редьку очистить, нарезать тонкой соломкой. Я натерла на терке для корейской морковки. Промыть редьку водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

3. 
   3

   Лук порезать четверть кольцами и пассировать на растительном масле до прозрачности. Выложить на тарелку и охладить.

4. 
   4

   Мясо нарезать тонкой соломкой.

5. 
   5

   К мясу добавить натертую редьку, пассированный лук, посолить и поперчить по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Добавить сметану, мелко нарезанную петрушку и перемешать. Выложить в салатник, украсить петрушкой и дольками вареных яиц ( я взяла перепелиные).