Салат Янтарный

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Огурец соленый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Говядина — 400 г
• Шампиньоны — 200 г
• Соль и перец (по вкусу)

Прогуливаясь по инете, в придверии своего дня рождения, все хотела найти что-то новенькое. Нашла. Решила приготовить. Получилось очень вкусно. Буду готовить и дальше. Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. Отлично будет смотреться на праздничном столе и просто на каком-то ужине, банкете, пикнике. Его вполне можно приготовить за сутки до или быстро за 30 минут до застолья(если есть все продукты).

Приготовление

1. 
   1

   Морковь трем на терку для корейской морковки. На растительном масле обжаривае морковку( огонь средний) до момента, когда морковь посветлеет и станет упругой. На это уйдет около 5 минут не больше.

2. 
   2

   Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Обжарить. К луку прибавить порезанные грибы. Жарим все вместе до готовности грибов. Присолить, приперчить. Соленые огурцы нарезать кубиком. Шкурку не снимала. Готовую отваренную говядину нарезать соломкой, меленько. В салатнике собрать: обжаренную морковку, грибы с луком, соленые огурцы, можно добавить зелень. Добавить говядину и заправить все смесью 2 ст. ложек майонеза+1/2ч. ложки горчицы.

3. 
   3

   Готово! Перемешать. Салат не солить. Огурцы и прочие продукты достаточно имеют соли.