• Главная
• >
• Соусы
• >
• Сухарный соус

Сухарный соус

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• гвоздика — 6 шт
• сухари панировачные — 110 г
• лавровый лист — 1 шт
• мускатный орех — 1 ч.л.
• молоко — 430 мл
• перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Нежный соус на основе обжаренных сухарей и молока с тонкими нотками гвоздики, лаврового листа и мускатного ореха. Получается густой и кремовый, идеален для подачи с мясными блюдами или овощами.

Приготовление

1. 
   1

   На разогретую сковороду выложите сливочное масло и обжарьте до золотистого цвета.

2. 
   2

   Теперь добавьте панировочные сухари и обжаривайте их на протяжении трех минут. Влейте ароматное молоко, посолите и поперчите по вкусу. Постоянно взбивая венчиком, доведите смесь до кипения.

3. 
   3

   Проварите соус пять минут, снимите с огня и пусть соус настоится три минуты. Ваш соус должен напоминать густую сметану.

Ссылка скопирована