Суп Чехословацкий

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Фарш свиной или говяжий — 300 г
• Перец зелёный болгарский — 1 шт
• Капуста — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Свежие помидоры — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Перец
• Зелень петрушки и укропа
• Лавровый лист
• Растительное масло
• Бульон — 2,5 л (или вода)

Блюдо чешскойй кухни. Готовится быстро. Писать рецепт дольше, чем готовить! Должно понравиться любителем щей из свежей капусты. За рецепт спасибо Наташе - natapit с koolinar.ru

Приготовление

1. 
   1

   В сковороде разогреть немного рамтительного масла. Обжарить фарш, разбивая комки. Обжаренный фарш переложить в кипящий бульон

2. 
   2

   Морковь очистиь и нарезать кубиками.

3. 
   3

   Кубиками нарезать очищенный репчатый лук

4. 
   4

   Помиддоры вымыть, нарезать кубикми.

5. 
   5

   В сковороде обжарить лук, чеснок (целыми зубчиками!), морковь и помидоры до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.

6. 
   6

   Перец вымыть, обсушить, удалиь семенную коробку и нарезать опять же кубиками.

7. 
   7

   Капусту нарезать квадратиками.

8. 
   8

   Перец и капусту добавить в суп. Варить 10 минут

9. 
   9

   В кастрюлю добавить лавровый лист и нашинкованную зелень (я добавила сушёную зелень). Готовить 5 минут

10. 
    10

    Готово! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!