• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлетки в панировке из свежей зелени

Котлетки в панировке из свежей зелени

Ингредиенты

• Фарш говяжий — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Зелень петрушки — -
• Оливковое масло — 40 мл
• Фарш свиной — 300 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль и специи (по вкусу)

Мясные котлетки в панировке из свежей зелени. За рецепт спасибо Светочке (svitla_4ok)

Приготовление

1. 
   1

   В миску выложить фарш .

2. 
   2

   Луковицу порезать мелко.

3. 
   3

   Обжарить на сковороде с половиной нормы оливкового масла в течении 10 мин. В самом конце добавить сливочное масло.

4. 
   4

   Выложить к фаршу, выбить яйцо. Перемешать . Добавить соль и специи по вкусу. В фарш по желанию можно добавить булочку, замоченную в молоке.

5. 
   5

   Зелень петрушки порубить мелко.

6. 
   6

   Из фарша сформировать котлетки и обвалять в зелени. Обжаривать на оливковом масле на тихом огне до готовности.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована