Рецепты
Рецепты: например рататуй

Торт Кучерявый

Торт Кучерявый

Ингредиенты

Маргарин (масло) - 200 г
Сахар (тесто 1ст. + крем 1 ст.) - 2 ст.
Мука - 2 ст.
Яйцо - 4 шт
Шоколад горький - 100 г
Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
Сметана - 0,5 кг.
Сливки 33% - 500 гр.
Сахарная пудра 2 ст.л. -
Крахмал - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пч.
Очень вкусный и не сложный в приготовлении.

Приготовление

Начнем!Масло или маргарин, что хотите, растопить и смешать с сахаром...
Начнем!Масло или маргарин, что хотите, растопить и смешать с сахаром...
Затем добавить яйцо и снова перемешать...
Затем добавить яйцо и снова перемешать...
После всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, чтоб без комков...
После всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, чтоб без комков...
Шоколад растопить на водяной бане...
Шоколад растопить на водяной бане...
1/3 теста выливаем в форму...
1/3 теста выливаем в форму...
В остаток тесто добавляем растопленный шоколад и перемешиваем...
В остаток тесто добавляем растопленный шоколад и перемешиваем...
Перемешали и выливаем сверху на белое тесто...Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200гр. Готовность проверять спичкой.
Перемешали и выливаем сверху на белое тесто...Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200гр. Готовность проверять спичкой.
А пока корж выпекается, приготовим орехи. Их можно перемолоть в блендре или раскатать скалкой в полотенце. Просто поместите орехи в полотенце, накройте другим полотенцем и покатайте по ним скалкой.
А пока корж выпекается, приготовим орехи. Их можно перемолоть в блендре или раскатать скалкой в полотенце. Просто поместите орехи в полотенце, накройте другим полотенцем и покатайте по ним скалкой.
Сметану можно брать любой жирности, я взяла 25%. Ее смешиваем с сахаром и даем немнго постоять, чтоб сахар растворился.
Сметану можно брать любой жирности, я взяла 25%. Ее смешиваем с сахаром и даем немнго постоять, чтоб сахар растворился.
Корж готов. Отделяем темное тесто от светлого...
Корж готов. Отделяем темное тесто от светлого...
Светлый корж намазываем кремом и посыпаем обильно орехами...
Светлый корж намазываем кремом и посыпаем обильно орехами...
Темное тесто режим кусочками любой формы и размеров...
Темное тесто режим кусочками любой формы и размеров...
Каждый кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем слоями на светлый корж...
Каждый кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем слоями на светлый корж...
Я из фантазии добавила между слоями дольки винограда...
Я из фантазии добавила между слоями дольки винограда...
Когда торт собрали, оставьте его пропитаться на час при комнатной температуре...А пока приготовим крем из сливок.Конечно каждый готовит его по своему, я взбила охлажденные сливки с сахарной пудрой, крахмалом и ванилином до устойчивых пиков...
Когда торт собрали, оставьте его пропитаться на час при комнатной температуре...А пока приготовим крем из сливок.Конечно каждый готовит его по своему, я взбила охлажденные сливки с сахарной пудрой, крахмалом и ванилином до устойчивых пиков...
Готовый торт обмазать кремом из сливок и украсить по своему желанию. Убрать в холод до подачи на стол.
Готовый торт обмазать кремом из сливок и украсить по своему желанию. Убрать в холод до подачи на стол.
Вот таким тортом я угощала своих гостей.
Вот таким тортом я угощала своих гостей.
Готово! Что получается в разрезе. Приятного чаепития!
Готово! Что получается в разрезе. Приятного чаепития!