Творожные кексы в микроволновой печи
Ингредиенты
Творог - 300 грамм
Яйца - 3 штуки
Сахар - 3 столовых ложки
Манная крупа - 3 столовых ложки
Сок лимона - 6-9 капель
Мак - 1-2 чайных ложки
Изюм - 1ч.л.
Ванильный сахар - по вкусу
Соль - 1 щепотка
Предлагаю просто и очень быстро приготовить полезные кексы из творога с помощью микроволновой печи. Этот экспресс-рецепт пригодится тем, кто ценит своё время и особенно будет актуален в летнее время, когда сложно пользоваться газовой духовкой для выпечки.
Приготовление
Творог хорошо размять с помощью вилки. Если творог обезжиренный, можно добавить немного домашних сливок. Яйца взбить с сахаром.
Всё смешать, добавить ванильный сахар, немного соли, сок лимона, манку, мак, изюм и перемешать.
Дать смеси немного настояться (15-30 минут), если время позволяет.
Затем приготовленную массу выложить в силиконовые формы для кексов. Выпекать в микроволновой печи (900 Вт) на максимальной мощности в течение 3 минут. Затем не вынимать кексы 2-3 минуты и ещё дополнительно печь 3 минуты на максимальной мощности.
Готово! Готовые кексы подать к столу, полив любимым вареньем. Можно немного пофантазировать и добавлять в тесто для кексов тёртый шоколад, какао, кокосовую стружку, мелко нарезанные сухофрукты, измельченные орехи.
