Чанахи

Ингредиенты

свинина постная — 500 г
картофель — 3 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
фасоль отварная — 0,5 л баночка
болгарский перец — 1 шт
томатная паста — 3 ст.л.
перец чили (по вкусу)
чеснок — 3 зуб.
соль (по вкусу)
приправа хмели сунели (по вкусу)

Чанахи грузинское блюдо.Что-то между первым и вторым. И если быть точными, то мясо должно быть обязательно баранина. Но увы, у нас приобрести её сложно. Ну и в состав входят баклажаны. А их сейчас увы, нет!Но даже без них чанахи получились очень вкусными, острыми, сытными.

Приготовление

1
Мясо порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
2
Нарезать картофель, лук, морковь.
3
На дно горшочка положить мясо.
4
На него фасоль.
5
Сверху картофель, лук, морковь и рубленый чеснок.
6
Специи, приправы, зелень.(у меня сухая).
7
Сверху болгарский перец.
8
Дальше следует томатная паста 1 ст. лож.Содержимое горшочка залить горячей водой, поставить в разогретую духовку.У меня получилось 3 горшочка. Так-же заполнить оставшиеся 2.
9
Готово! Запекать 50 минут, при 200*. Кушать можно как из горшочка, так и переложив в тарелочку.