Кекс Хот-дог

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 50 мл
Мука — 250 г
Соль — 1/2 ч.л.
Томаты вяленые — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Кефир/сметана — 150 мл
Солёный огурец — 1-1,5 шт
Томаты черри — 2-3 шт
Сосиска — 1-1,5 шт
Соевый соус — 2 ст.л. (+ 0,5ст.л для сбрызгивания)
Лук — 1 шт (белый или красный)

Прекрасный закусочный кекс по мотивам хот-дога, точнее с его составляющими, из доступных ингредиентов! Очень нам понравился, как великолепная альтернатива бутербродам, пицце или пр. "догам"!Огромное спасибо Ирочке IrikF!

Приготовление

1
Лук мелко нарезать , обжарить на раст.масле, оставить остывать.
2
Взбить в пену 3 яйца, добавить соевый соус и еще раз все взбить.
3
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, мелко нарезанные вяленые томаты, кефир, растительное масло,половину остывшего жареного лука - аккуратно ввести лопаткой.
4
В смазанную маслом форму 20x11см выложить 1/3 части теста, на него положить тонко нарезанные вдоль сосиски, огурцы и черри.
5
Снова накрыть слоем теста и выложить слой начинки: сосиски, черри, сол.огурцы.Накрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке при 180/С ок.20 мин.,
6
добавить сверху оставшийся жареный лук и допекать до готовности ещё 10-15 мин.
7
Готово! Приятного аппетита!