Кекс Хот-дог
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт
Кефир/сметана - 150 мл
Масло растительное - 50 мл
Мука - 250 г
Соевый соус ( + 0,5ст.л для сбрызгивания) - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Томаты вяленые - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Солёный огурец - 1-1,5 шт
Томаты черри - 2-3 шт
Сосиска - 1-1,5 шт
Лук (белый или красный) - 1 шт
Прекрасный закусочный кекс по мотивам хот-дога, точнее с его составляющими, из доступных ингредиентов! Очень нам понравился, как великолепная альтернатива бутербродам, пицце или пр. "догам"!Огромное спасибо Ирочке IrikF!
Приготовление
Лук мелко нарезать , обжарить на раст.масле, оставить остывать.
Взбить в пену 3 яйца, добавить соевый соус и еще раз все взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, мелко нарезанные вяленые томаты, кефир, растительное масло,половину остывшего жареного лука - аккуратно ввести лопаткой.
В смазанную маслом форму 20x11см выложить 1/3 части теста, на него положить тонко нарезанные вдоль сосиски, огурцы и черри.
Снова накрыть слоем теста и выложить слой начинки: сосиски, черри, сол.огурцы.Накрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке при 180/С ок.20 мин.,
добавить сверху оставшийся жареный лук и допекать до готовности ещё 10-15 мин.
Готово! Приятного аппетита!
