Кета запеченная с овощами

Ингредиенты

лук репчатый — 250 г
морковь — 250 г
яйцо — 4 шт
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень по вкусу
кета — 750 г (кижуч, горбуша)
сливки — 150 мл (сметана или молоко)

Запекание - один из любимых в русской кухне способов приготовления рыбы, позволяющий сохранить полезные свойства и раскрыть вкус рыбного блюда.
Рыба полезна всем: здоровым, больным, пожилым и юным.
Рыба - источник витаминов А, Е, D, В, а также калия, натрия, магния, хлора, серы, фосфора и железа. Рыба - очень вкусный, полезный продукт. Запекание рыбы в духовке достаточно простой и легкий способ в приготовлении, приготовленная под различными соусами и приправами она сохраняет вкус и аромат рыбы.

Приготовление

1
Подготовленную рыбу разделать на филе без костей, нарезать на небольшие куски. Посолить, поперчить, добавить зелень и дать постоять 10-15 минут.
2
Лук репчатый нарежем полукольцами, морковь натрем на терке.
3
Жаропрочную посуду смазываем маслом и укладываем слой лука, затем слой моркови, затем слой филе рыбы. Закрываем слоем лука, затем морковь и снова слой рыбы
4
Берем 4 яйца и сливки, солим, и хорошо взбиваем. И заливаем смесью рыбу. Можно брать майонез, в этом случае если используем майонез, то промазываем каждый слой.
5
Сверху посыпаем тертым сыром. И ставим в духовку. Запекаем при температуре 180-200 градусов 40 -45 минут.
6
Кета запеченная с овощами готова!
7
Приятного аппетита!