Кугель

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• кефир — 250 г
• яйца — 3 шт
• шпик — 400 г
• майонез или сметана
• масло растительное
• мука — 3 ст.л.
• лук репчатый — 1 шт
• соль

Кугель картофельный - это ещё одно литовское блюдо. И, как всегда, просто и вкусно. Конечно, каждая хозяйка имеет свои предпочтения. Можно сделать кугель поострее, можно жирнее. Даю простой рецепт кугеля.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим картофель. Трём его на тёрке. Добавляем муку, слегка взбитые яйца, кефир, половину шпика, нарезанного, как на шкварки.

2. 
   2

   Солим и размешиваем. Добавляем немного растительного масла, граммов 50.

3. 
   3

   Выкладываем кугель на смазанный противень. Печем в разогретой духовке минут 30, в зависимости от толщины, как и любые запеканки.

4. 
   4

   Тем временем обжариваем оставшийся шпик с луком.

5. 
   5

   Готово! Вынимаем, нарезаем кугель порциями. Подаем с луком и шкварками и майонезом по вкусу. Приятного аппетита!